新的塑料薄膜透光率可達80-90%,但在使用期間由于灰塵污染、吸附水滴、薄膜老化等原因、而使透光率減少10-30%。大棚內(nèi)的光照條件受季節(jié)、天氣狀況、覆蓋方式(棚形結(jié)構(gòu)、方位、規(guī)模大小等)、薄膜種類及使用新舊程度情況的不同等,而產(chǎn)生很大差異。大棚越高大,棚內(nèi)垂直方向的輻射照度差異越大,棚內(nèi)上層及地面的輻照度相差達20-30%。在冬春季節(jié)以東西延長的大棚光照條件較好、它比南北延長的大棚光照條件為好,局部光照條件所差無幾。但東西延長的大棚南北兩側(cè)輻照度可差達10-20%。 不同棚型結(jié)構(gòu)對棚內(nèi)受光的影響很大,雙層薄膜覆蓋雖然保溫性能較好,但受光條件可比單層薄膜蓋的棚減少一半左右。 此外,連棟大棚及采用不同的建棚材料等對受光也產(chǎn)生很大的影響(表4-2-3)。從表中可看出,以單棟鋼材及硬塑結(jié)構(gòu)的大棚受光較好,只比露地減少透光率28%。連棟棚受光條件較差。因此建棚采用的材料在能承受一定的荷載時,應(yīng)盡量選用輕型材料并簡化結(jié)構(gòu),既不能影響受光,又要保護堅固,經(jīng)濟實用。 表4-2-3 不同棚型結(jié)構(gòu)的受光量 大棚類型透光量勒克斯(萬)透光率(%) 單棟鋼材結(jié)構(gòu) 單棟竹木結(jié)構(gòu) 單棟硬塑結(jié)構(gòu) 連棟鋼筋水泥 露地對照7.67 6.65 7.65 5.99 10.6472.0 62.5 71.9 56.3 100 薄膜在覆蓋期間由于灰塵污染而會大大降低透光率,新薄膜使用兩天后,灰塵污染可使透光率降低14.5%。10天后會降低25%,半月后降低28%以下。一般情況下,因塵染可使透光率降低10-20%。嚴重污染時,棚內(nèi)受光量只有7%,而造成不能使用的程度。一般薄膜又易吸附水蒸氣,在薄膜上凝聚成水滴,使薄膜的透光率減少10-30%。因此,防止薄膜污染,防止凝聚水滴是重要的措施。再者薄膜在使用期間,由于高溫、低溫和受太陽光紫外線的影響,使薄膜"老化"。薄膜老化后透光率降低20-40%,甚至失去使用價值。因此大棚覆蓋的薄膜,應(yīng)選用耐溫防老化、除塵無滴的膜,以增強棚內(nèi)受光、增溫、延長使用期。
為了實現(xiàn)食用菌的年供應(yīng)量,常同時采用露地栽培和保護區(qū)栽培。保護區(qū)的設(shè)計要從實際出發(fā),采用當?shù)夭牧?,因地制宜。?yīng)考慮自然條件和場地布局,選擇合適的場地進行保護區(qū)生產(chǎn)的開發(fā),也就是建造智能食用菌大棚,改變傳統(tǒng)人力為主的管理模式,用現(xiàn)代化技術(shù),實現(xiàn)食用菌的規(guī)模化種植。
要建設(shè)大面積連棟的智能食用菌大棚,應(yīng)盡量選擇滿足以下條件的地塊:
①大棚建設(shè)點地形開闊,東西南北四周無高遮擋物,不影響采光,避開風口和風道。無煙霧、有害氣體和污染源;
②土壤肥沃疏松,地下水位低,無鹽蝕等污染;
③足夠的供水和排水能力,包括水源、水質(zhì)、水動力和排水工程;
④靠近干線公路,交通便利,便于培養(yǎng)基原料、成品銷售等物流運輸,建立原產(chǎn)地市場。