食品輻照殺蟲殺菌保鮮

食品輻照技術(shù)不僅能達(dá)到殺蟲、殺菌、防霉、抑制發(fā)芽、推遲成熟、延長貨架期的目的，而且能保持食品的風(fēng)味和營養(yǎng)，**各國廣泛應(yīng)用于處理生鮮禽肉、水產(chǎn)品，鮮菌，冷凍食品、果肉、果汁，果干果脯、休閑食品、脫水蔬菜，大蒜、調(diào)味料，干制海產(chǎn)品、禽肉畜肉制品，月餅、餅干，宇航員食品，病患人員無菌食品，寵物食品等及其食品包裝材料。
食品輻照的優(yōu)點
（1）滅菌。由于射線穿透力強，它不僅可以殺死食品表面的病菌，還可以殺死寄生在食品深層的昆蟲、蟲卵和致病菌，防止食品霉?fàn)€變質(zhì)，提高食品的衛(wèi)生質(zhì)量。
（2）不需要打開產(chǎn)品包裝。射線能穿透包裝物殺菌，方便快捷，便于大批量生產(chǎn)。
（3）“冷處理”物理加工，能夠較好地保持食品的色香味，保持食品的營養(yǎng)和風(fēng)味。
（4）可以在常溫下保藏較長時間，大大延長產(chǎn)品的貨架期，便于商品的遠(yuǎn)距離流通。
（5）能耗低、節(jié)約能源，無添加、、無殘留、安全衛(wèi)生。
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