山東沃達(dá)斯科飲料生產(chǎn)線,果醬是把水果、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合后,用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質(zhì),也叫果子醬。
用水果、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合凝膠物質(zhì),制作果醬是長時間保存水果的一種方法。主要用來涂抹于面包或吐司上食用。不論草莓、藍(lán)莓、葡萄、玫瑰等小型果實(shí),或李、橙、蘋果、桃等大型果實(shí)切小后,同樣可制成果醬,不過調(diào)制同一時間通常只使用一種果實(shí)。無糖果醬、平價果醬或特別果醬(如:榴蓮、菠蘿),便會使用膠體。果醬常使用的膠體包括:果膠、豆膠及三仙膠。
果醬含有天然果酸,能促進(jìn)消化液分泌,有增強(qiáng)食欲、幫助消化之功效。果醬還能增加色素,對缺鐵性貧血有輔助療效。果醬含豐富的鉀、鋅元素,能消除疲勞,增強(qiáng)記憶力。嬰幼兒吃果醬可補(bǔ)充鈣、磷、預(yù)防佝僂病。
該果醬灌裝生產(chǎn)線是我公司借鑒國外技術(shù),自行研制開發(fā)的新一代灌裝機(jī)。該機(jī)采用活塞計量,集機(jī)電、氣動于一體,由PLC控制,結(jié)構(gòu)緊湊,設(shè)計合理,具有灌裝,運(yùn)行穩(wěn)定可靠、工作、壽命長等特點(diǎn)。果醬灌裝機(jī)廣泛適用于藍(lán)莓醬、草莓醬、蘋果醬、櫻桃醬、白桃醬、黑加侖醬、檸檬醬、香橙醬等果醬的灌裝,有多種灌裝量可供選擇。果醬灌裝機(jī)可與洗瓶機(jī)、隧道滅菌烘箱、旋蓋機(jī)、貼標(biāo)機(jī)等設(shè)備組成生產(chǎn)流水線。
與物料接觸均為不銹鋼制作,完全符合GMP標(biāo)準(zhǔn);快速活接,拆洗簡單快捷;灌裝量、灌狀速度均方便可調(diào),更換不同規(guī)格形狀的瓶子,不需更換零件,調(diào)整容易;灌裝頭設(shè)有防漏裝置,灌狀絕無拉絲、滴漏。