蒸汽殺菌鍋，燒雞殺菌鍋，殺菌鍋價格

蒸汽殺菌鍋，燒雞殺菌鍋，殺菌鍋價格分類：1、按照材質(zhì)分為：不銹鋼和碳鋼；2、按照加熱方式分為：電加熱，蒸汽加熱和電汽兩用；3、按照控制方式分為：手動控制，電器半自動控制，電腦半自動控制和電腦全自動控制；4、按照安裝方式分為：立式和臥式；5、按照殺菌方式分為：水浴殺菌，蒸汽殺菌，噴淋殺菌（噴淋殺菌又分為頂淋和側噴）6、按照外觀形式分為：單鍋，雙層，轉籠，雙并，三鍋并，兩鍋一罐等。不同的方式對應不同的要求，我們可以針對您殺菌的產(chǎn)品，產(chǎn)量、場地等要求選擇一款適合您的殺菌鍋。
新出臺的食品法規(guī)定了很多食品不能用防腐劑，保質(zhì)期的延長就只能用機械對食品進行滅菌，食品的滅菌分為高溫滅菌和低溫滅菌，根據(jù)產(chǎn)品的不同來選擇，蔬菜和咸菜類的一般是用低溫滅菌，其余的一些肉制品，豆制品，玉米，燒雞等這些食品就得用高溫滅菌，肉制品一般是建議用水浴式殺菌，其余的產(chǎn)品根據(jù)包裝的不同來分別用蒸汽和噴淋滅菌。為了達到殺菌效果，大包裝的整塊的產(chǎn)品建議選用電腦控制，根據(jù)工藝在不同的溫度停下不同的時間，來產(chǎn)品內(nèi)外溫度一致。電腦控制分為電腦半自動和電腦全自動兩種，全自動控制選用進口PLC控制系統(tǒng)，溫度，操作簡單方便。
蒸汽殺菌鍋，燒雞殺菌鍋，殺菌鍋價格1200型：
內(nèi)徑1200mm
長度：3600mm
產(chǎn)量：800-1000kg
加熱方式：蒸汽加熱
盤子數(shù)量：20個；
托盤：4個
小推車：4個
容積：4.0m3
配鍋爐型號：0.5t，3kg
蒸汽殺菌鍋，燒雞殺菌鍋，殺菌鍋價格隨著社會發(fā)展的越來越快，人們對產(chǎn)品的要求也是越來越高，對產(chǎn)品的色香味俱全要求也越是高，但是人們在追求口腹之欲的同時，也對產(chǎn)品的保質(zhì)期也是有要求的，這就需要用到殺菌鍋。做出來產(chǎn)品之后，進行真空包裝，然后進行高溫殺菌。既了產(chǎn)品的扣感，又能產(chǎn)品保質(zhì)期的延長。目前國內(nèi)現(xiàn)有的殺菌方式除了有殺菌鍋的高溫殺菌之外，還有輻照滅菌，輻照滅菌時間快，過程短，但是目前的輻照滅菌只能在國內(nèi)銷售，并不能出口，因為國際上沒有認證輻照滅菌是否有核輻射殘留在食品里面，還有一種是紫外線殺菌，紫外線殺菌的保質(zhì)期短，達不到市場流通的需求。經(jīng)過高溫殺菌的產(chǎn)是國內(nèi)國外都是可以流通的，并且產(chǎn)品的口感不變，雖然過程稍微長一點，但是殺菌介質(zhì)是水，安全系數(shù)高，是目前國內(nèi)外常用的殺菌方式。楊朔