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超市 編輯超市即超級(jí)市場(chǎng),一般是指商品開(kāi)架陳列,顧客自我服務(wù),貨款一次結(jié)算,以經(jīng)營(yíng)生鮮食品、日雜用品為主的商店。 超市即超級(jí)市場(chǎng),一般是指商品開(kāi)架陳列,顧客自我服務(wù),貨款一次結(jié)算,以經(jīng)營(yíng)生鮮食品、日雜用品為主的商店超級(jí)市場(chǎng)是一種消費(fèi)者自我服務(wù)、敞開(kāi)式的售貨的零售企業(yè)。它是二次大戰(zhàn)后發(fā)展起來(lái)，在歐美興起，現(xiàn)在在歐美十幾個(gè)國(guó)家中己有超級(jí)市場(chǎng)20萬(wàn)個(gè)。超級(jí)市場(chǎng)一般經(jīng)銷(xiāo)食品和日用品為主，其特點(diǎn)主要是，①薄利多銷(xiāo)，基本上下設(shè)售貨員經(jīng)營(yíng)中低檔商品；②商品采用小包裝、標(biāo)明分量、規(guī)格和價(jià)格;③備有小車(chē)或貨筐、顧客選商品；④出門(mén)一次結(jié)算付款。初期的超級(jí)市場(chǎng)以食品為主，兼售少量雜貨; 目前除上述外還兼管化妝品、文具、五金、服裝等，多達(dá)七八千種，目前向綜合服務(wù)發(fā)展，增設(shè)停車(chē)場(chǎng)，咖啡館，俱樂(lè)部、電影院以及銀行、保險(xiǎn)、郵政等各種服務(wù)設(shè)施，發(fā)展很快，日本的超級(jí)市場(chǎng)銷(xiāo)售額已超過(guò)百貨公司。超級(jí)市場(chǎng)的商品包裝， 真正成為“無(wú)聲的推銷(xiāo)員”，目前要代替售貨員介紹商品，因此其包裝具有介紹商品名稱、用途、產(chǎn)地、用法、價(jià)格份量及特點(diǎn)的功能。超級(jí)市場(chǎng)的優(yōu)點(diǎn)，省人(節(jié)省勞動(dòng)力和勞務(wù)開(kāi)支)省地(充分利用營(yíng)業(yè)面積)省錢(qián)(節(jié)省投資)省時(shí)(不用排隊(duì)，手續(xù)簡(jiǎn)便)干凈(尤其是副食、蔬菜) “丟失率”低于傳統(tǒng)店 如今，自動(dòng)售貨機(jī)在公共場(chǎng)所頗為流行，為何辦公樓里更青睞開(kāi)放式貨架？ 孟昭龍告訴記者，自動(dòng)售貨機(jī)單體成本較高，占用更大空間，耗費(fèi)更多電量，可陳列的商品數(shù)量很有限。在較為封閉的辦公空間里，顧客相對(duì)固定，人員素質(zhì)也較高，采用低成本的開(kāi)放式貨架，商品被盜的概率較小。 不過(guò)，開(kāi)放式貨架的根本缺陷是難以約束顧客行為，即便是人員素質(zhì)較高的公司，也難免出現(xiàn)商品被“順走”的情形。一家剛剛進(jìn)行過(guò)無(wú)人售貨“測(cè)試”的事業(yè)單位員工告訴記者，自助掃碼售賣(mài)飲品的貨柜，天商品丟失率為1.7%?！霸趥€(gè)別店里，我們?cè)ㄟ^(guò)攝像頭監(jiān)測(cè)到了未付款行為。”孟昭龍說(shuō)，“一些顧客可能沒(méi)有偷盜動(dòng)機(jī)，只是暫時(shí)沒(méi)帶手機(jī)，先把東西拿走，卻一直忘了付款?！睋?jù)介紹，運(yùn)營(yíng)幾個(gè)月以來(lái)，壹刻送無(wú)人便利店平均每月單店丟失商品價(jià)值約為200元，無(wú)人店的丟失率已經(jīng)低于公司在街邊開(kāi)設(shè)的有人值守便利店。 項(xiàng)目介紹：辦公室自助零售企業(yè)哈米科技自2017年4月已經(jīng)完成三輪融資，金額達(dá)數(shù)千萬(wàn)人民幣。其主打產(chǎn)品“哈米魔方” 為企業(yè)免費(fèi)搭建mini茶水間，提供早餐及加班、飲品、茶歇、雪糕等食物品類(lèi)。目前已入駐ofo、百度外賣(mài)、百度糯米、愛(ài)奇藝、51Talk、神州優(yōu)車(chē)、瓜子二手車(chē)、宜信等多家企業(yè)。哈米方面表示，今年4月以來(lái)共實(shí)現(xiàn)60萬(wàn)人次消費(fèi)，預(yù)計(jì)到年底可實(shí)現(xiàn)單日移動(dòng)支付交易20萬(wàn)筆。