飲食業(yè)廚房油煙的現(xiàn)況

近些年，全國各地完成飲食業(yè)年產(chǎn)值平均增長速度超出10%，2017年全國各地飲食業(yè)年產(chǎn)值3.9萬億，占GDP的4.8%，在其中食品油消耗量為3284萬噸級。食品類烹制環(huán)節(jié)中植物油和食物里的植物油脂、有機物等在高溫下標準下能造成包含液態(tài)油滴、固態(tài)顆粒物及汽態(tài)有機廢氣所組成的有機廢氣，其實就是烹制廚房油煙。這其中的液態(tài)油滴、固態(tài)顆粒物主要是以PM 2.5形式存在，烹制所產(chǎn)生的有機廢氣通過化學變化還可以形成二次有機化學細顆粒物。研究發(fā)現(xiàn)，餐館排出的廚房油煙細顆粒物，絕大多數(shù)都是可吸入顆粒物（PM2.5 ）。根據(jù)《城市大氣污染源排放清單編制技術手冊》估計，餐飲業(yè)單獨爐灶年排出的 PM 10 、 PM2.5、VOCs、BC、OC分別是：5.48、6.26、7.82、0.13、4.38kg/年。北京2018年發(fā)布的 PM2.5由來分析表明，餐館源奉獻了約4%，在東莞，這一比例為6%上下。**飲食業(yè)污染治理，可以解決群眾身邊的麻煩事、鬧心思的重要手段，是**住戶居住條件滿意率、確保身體健康的關鍵對策，是持續(xù)改進環(huán)境空氣質(zhì)量、推動唯美生態(tài)環(huán)境治理的重要手段，務必進行堅持不懈。

ACY100型飲食業(yè)油煙濃度值在線監(jiān)測儀

對于餐飲業(yè)廚房排煙排出場所定制的，由廚房油煙攝像頭、感應器、控制器和顯示器等組合而成，用以監(jiān)管廚房油煙、細顆粒物和硫化氫等有害物質(zhì)排放情況和全過程主要參數(shù)，及其離心風機和油煙凈化器的運轉電流和狀態(tài)反饋等相關信息，可根據(jù)RS232/485或4G等方式傳送數(shù)據(jù)的機器。監(jiān)控儀適用*多雙路廚房油煙排出排煙道的污染物質(zhì)**測量。廚房油煙濃度值在線監(jiān)測儀適用目前餐飲業(yè)企業(yè)、新開設餐飲業(yè)企業(yè)、排出廚房油煙的食品工業(yè)單位及非營利性企業(yè)內(nèi)部結構員工食堂等場所，若有廚房油煙排出的餐館、餐飲店等。

商品合乎GB18483《飲食業(yè)油煙排放標準（試行）》、DB11/1488《餐飲業(yè)大氣污染物排放標準》、HJ76《固定污染源煙氣（SO2、NOx、顆粒物）排放連續(xù)監(jiān)測系統(tǒng)技術要求及檢測方法》、HJ212《污染物在線監(jiān)控(監(jiān)測)系統(tǒng)數(shù)據(jù)傳輸標準》等標準化的有關技術標準。

油煙在線監(jiān)控儀的優(yōu)點

1、激光器透射基本原理：可以連續(xù)收集并測算單位面積內(nèi)空氣中的不一樣粒度的廚房油煙濃度分布，從而折算成濃度值；

2、抽真空式采樣方式：均勻取樣廚房油煙，確保**測量可靠性；

3、觀測數(shù)據(jù)**：零點漂移不*過±0.13mg/m3，**度相對偏差應不*過±8%，線性誤差不*過≤6%，可重復性1%，相關系數(shù)r0.998；

4、豐富多樣的模擬量輸入**測量：適用4路溝通交流電流測量，能夠檢測離心風機和油煙凈化設備的運轉電**；適用4路0-20mA模擬量輸入，能夠拓展連接別的感應器；

5、開關量輸出鍵入：適用4路開關量輸入，檢驗離心風機和油煙凈化器的狀態(tài)反饋；兼容2路開關量輸出，能夠強制性開啟油煙凈化器；

6、數(shù)字接口：兼容2路RS485，及其1路IIC；

7、數(shù)據(jù)導出：適用U盤導出來歷史記錄；

8、適用遠程控制對儀設定服務器ip和端口號、提交報文格式間距、HJ212-2017協(xié)議書主要參數(shù)（包含設備標識MN，系統(tǒng)軟件編號ST、污染物質(zhì)編號因素等）、APN主要參數(shù)、報警閥值等數(shù)據(jù)；

9、很多文件存儲：主控芯片能夠存放1年廚房油煙、細顆粒物和硫化氫的含量數(shù)據(jù)信息，存放時長間隔1min；

10、遠程升級：廚房油煙儀可以通過遠程升級程序流程，便捷中后期回應新需求。

11、適用IP65防水等級；

在線檢測儀的典型案例

ACY100在線檢測儀早已資金投入全國各地多個項目應用，為很多餐飲業(yè)增添了信息化管理更改。

1、南通海安油煙監(jiān)測新項目

2、河北省邢臺市/新鄉(xiāng)市廚房油煙新項目

3、聊城油煙監(jiān)測新項目

4、衡陽餐飲油煙檢測新項目

5、上海市浦東新區(qū)餐飲油煙新項目

6、鄭州高新區(qū)餐飲油煙新項目

安科瑞電氣以用戶為中心側能效管理和智能電網(wǎng)，已經(jīng)形成了較為完善的“云-邊-端”智能電網(wǎng)生態(tài)模式，提供專業(yè)的變電站運維云平臺、安全用電管理云服務平臺、環(huán)保用電監(jiān)管云服務平臺、聰慧消防云平臺、電力能源管理云平臺、制造業(yè)企業(yè)能源管控服務平臺、水電工程一體式預付云服務平臺、餐飲油煙管控云服務平臺、新能源電動車/電動車充電樁收費標準管理云平臺、電力監(jiān)測及無線測溫系統(tǒng)、智能照明控制系統(tǒng)、電能質(zhì)量治理、電氣火災監(jiān)控系統(tǒng)、安防設備電源監(jiān)控系統(tǒng)、防火門監(jiān)控系統(tǒng)、應急照明燈和疏散指示系統(tǒng)、醫(yī)療隔離電源絕緣監(jiān)測裝置等解決方法及數(shù)據(jù)網(wǎng)關。