果蔬風(fēng)干是果蔬食品加工必須要經(jīng)過的一道的工序。尤其是蔬菜類的食物，經(jīng)過清洗之后，表面會(huì)殘留一定的水分，如果不把這些水分及時(shí)的弄干，就進(jìn)行加工，那么，清洗過的蔬菜或者是肉類很容易因?yàn)闅埩舻乃l(fā)生變質(zhì)或者是腐爛。

本機(jī)適用于滅菌后的高低溫肉制品、蔬菜制品等軟包裝產(chǎn)品滅菌后的除水工作，亦適用于蔬菜清洗后表面水的去除。通過多次翻身瀝水，及上部高壓強(qiáng)冷風(fēng)吹，使軟包裝完全達(dá)到表面水珠吹干的效果（袋面皺紋間的存水也能干）。