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日本ABI株式會(huì)社-貨架式速凍機(jī)CR-4
食材的味道、口感、香氣、新鮮度和美味。
CAS是超過時(shí)間再現(xiàn)”***接近新鮮的狀態(tài)”的技術(shù)。
CAS（CELLS ALIVE SYSTEM細(xì)胞存活系統(tǒng)）引擎。它是根據(jù)顛覆常識(shí)的全新理論體系開發(fā)的”不損害細(xì)胞組織”的技術(shù)。 使用在急速冷凍裝置上安裝 CAS 引擎,實(shí)行凍結(jié)的話,保持/再現(xiàn)食材的新鮮度,口感,美味和顏色(使用以前的凍結(jié)技術(shù)的話,這些都被損害)。此外，關(guān)于醫(yī)療方面，比如在移植技術(shù)等領(lǐng)域的開發(fā)等，CAS引擎可發(fā)揮作用的領(lǐng)域不斷地?cái)U(kuò)大。
※參考尺寸。根據(jù)安裝條件及設(shè)置場(chǎng)所尺寸可能不同
※參考尺寸。根據(jù)安裝條件及設(shè)置場(chǎng)所尺寸可能不同
| 型番 | CR-4 | |
| 隔熱表面材質(zhì) | 內(nèi)飾 | 不銹鋼鋼板 SUS304 |
| 外飾 | 不銹鋼鋼板 SUS304 | |
| 隔熱材料 | 硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料 | |
| 隔熱材料厚度 | t＝150(mm) | |
| 尺寸 | 外形尺寸 | W3000×D4600×H2350(mm) |
| 主機(jī)內(nèi)部尺寸 | W2700×D4300×H2300(mm) | |
| 單開門 | 開口處 | W850×H1800(mm) 1處 |
| 帶加熱器 | ||
| 檢修門 | 開口處 | W500×H1600(mm) 1處 |
| 帶加熱器 | ||
| 支架尺寸 | W680×D880×H1700(mm) 4只 | |
| 托盤尺寸 | W600×D400×H20(mm) 120個(gè) | |
| 排水 | 庫(kù)內(nèi) 2處 | |
| 冷卻器 | 風(fēng)扇 3相 200V | |
| 制冷機(jī) | 3相 200V | |
| 手動(dòng) | 加熱器式 防霜器 （單相 200V） | |
| CAS | 單相 100V 3相 200V | |
| 庫(kù)內(nèi)溫度 | －40℃～－50℃ |
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