仍就食品的銷售包裝而言,現(xiàn)今常用、基本的包裝工藝方法有兩大類,即充填與裹包。充填方法幾乎適用于一切物料和各類包裝容器。具體講,對流動性較好的液體、粉體、散粒體,主要依靠自身重力,必要是輔以一定的機械作用便可完成包裝過程。而對黏性較強的半流體或體形較大的單件、組合件,則要求采用相應的擠壓、推入、拾放等強制性措施。至于裹包方法卻與此有所差異,它主要適用于外形規(guī)整、有足夠硬性挺性、且要求包裝得較緊實的單件或組合件,多用柔性的塑料及其復合材料(有的附加輕質托盤、襯板),借助機械作用進行裹包。
近十余年來,國際包裝界十分重視提高包裝機械及整個包裝系統(tǒng)的通用能力和多功能集成能力,為市場開拓日新月異的多樣化商品提供及時靈活應變的生產手段。同時基于合理簡化包裝和優(yōu)勢包裝工藝方法的實際需要,不斷探索,明顯地加快了自身技術的步伐。尤其是與現(xiàn)代自動機床同步發(fā)展相呼應,逐步明確。要想建立多樣化、通用化、多功能集成化的包裝機械新體系,著重解決組合化和機電一體化的大問題,無疑這是今后的重要發(fā)展方向。機械包裝代替手工包裝,大大提高了包裝的效率,但是包裝泛濫也已經(jīng)成為一種惡習。未來不僅僅包裝,包裝機械也將朝向環(huán)保發(fā)展。綠色環(huán)保就是未來的主旋律。
現(xiàn)階段中國包裝機械行業(yè)水平還不夠高。包裝機械市場日趨壟斷化,除了瓦楞紙包裝機械和一些小型包裝機有一定規(guī)模和優(yōu)勢外,其它包裝機械幾乎不成體系和規(guī)模,特別是市場上需求量大的一些成套包裝生產線,如液體灌裝生產線、飲料包裝容器成套設備、無菌包裝生產線等,在世界包裝機械市場中均被幾家大包裝機械企業(yè)集團所壟斷,面對國外品牌強勁沖擊國內企業(yè)應該采取積極對策。
從現(xiàn)階段情況看,的包裝機械需求以每年5.3%的速度增長。美國擁有大的包裝設備生產商,其次是日本,其他主要生產商還包括德國、意大利和中國。但未來包裝設備生產增長快的是在發(fā)展中的國家和地區(qū)。發(fā)達國家將從刺激國內需求中獲利,并在發(fā)展中國家尋找當?shù)睾线m的生產廠家,特別是在食品加工廠進行投資,提供包裝機械設備。而中國自加入世貿組織以來取得了長足的進步,中國的包裝機械水平提升非???,與世界的水平差距逐漸縮小。隨著中國的日益開放,中國的包裝機械也將進一步打開國際市場。