羊血豆腐設(shè)備報(bào)價(jià)全套羊血豆腐設(shè)備全自動(dòng)羊血豆腐設(shè)備

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我們的羊血豆腐生產(chǎn)線包括很多設(shè)備。血豆腐的加工一般包括鴨血豆腐、豬血豆腐、羊血豆腐等傳統(tǒng)加工方法。用這種方法制作血豆腐非常麻煩，而且成本也增加了。此外，血液中的毛發(fā)和血凝塊等雜質(zhì)頁(yè)面過濾不干凈，因此食用時(shí)不衛(wèi)生。羊血豆腐的工業(yè)化生產(chǎn)不同于小作坊的生產(chǎn)，工業(yè)化的豬血用封箱機(jī)封口，用封箱機(jī)封口的羊血按銷售渠道滅菌。

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山東沃達(dá)斯科羊血豆腐的生產(chǎn)線流程基本包括采血—抗凝—過濾—配料—真空脫氣—灌裝—高溫殺菌—成品，需要的設(shè)備基本包括暫存罐—制冷罐—雙聯(lián)過濾器—配料罐/煮料罐（混料）—真空脫氣罐—灌裝機(jī)—高溫殺菌。放在暫存罐的時(shí)候需要加抗凝劑，可以有效的防止血液凝固，然后攪拌過濾，之后放到制冷罐里防止血液還沒加工完就變質(zhì)，然后在進(jìn)行經(jīng)過濾，把之前過濾沒有過濾到的毛發(fā)，血塊等雜質(zhì)再經(jīng)過濾一遍。然后進(jìn)入到混料罐又叫做冷熱缸，升溫到常溫加工，把血和水混成1:1的比例，這個(gè)步驟就需要加淀粉了，或者加卡拉膠也可以，增加血的韌性。血豆腐全套加工設(shè)備脫氣就需要用到脫氣罐把氣泡抽出來，這樣做得血豆腐表面很光滑，如果您喜歡那種帶孔的血豆腐那這個(gè)步驟就可以省略了，之后就可以灌裝了，灌裝機(jī)有兩個(gè)料斗，一個(gè)放凝固劑另一個(gè)就可以裝血。灌裝好之后就可以用噴碼機(jī)噴碼了，加熱后封口，切割之后裝盤就可以放到殺菌鍋了，檢驗(yàn)好之后就是成品的血豆腐了。

常見的殺菌方式就是巴氏殺菌和高溫殺菌，巴氏殺菌屬于低溫殺菌，它可以更大程度的羊血豆腐的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是缺點(diǎn)就是保質(zhì)期比較短，只適合在當(dāng)?shù)劁N售，制約一個(gè)品牌的發(fā)展。再就是高溫殺菌，高溫殺菌鍋是在加溫加壓的環(huán)境下進(jìn)行殺菌，殺菌溫度可以達(dá)到135度，高溫殺菌鍋屬于國(guó)家二級(jí)壓力容器，他的殺菌方式也是水浴式殺菌，殺菌后的羊血豆腐保質(zhì)期增長(zhǎng)，缺點(diǎn)就是口感方面不如低溫殺菌的羊血豆腐，但是由于他的保質(zhì)期長(zhǎng)，市場(chǎng)上的盒裝血豆腐都是使用高溫殺菌。大部分為手工作坊式加工，并且羊血豆腐傳統(tǒng)加工配方不統(tǒng)一，原料質(zhì)量不統(tǒng)一，工藝品不規(guī)范，加工方法各異，致使產(chǎn)品味道差異大，易于腐敗，衛(wèi)生不合格，保質(zhì)期短。針對(duì)以上情況，通過新鮮豬血抗凝、凝固、滅菌等多道工序，使羊血豆腐加工工業(yè)化，并提高羊血豆腐的口感、外觀及保質(zhì)期。

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山東沃達(dá)斯科智能科技有限公司成立于2016年6月14日，公司對(duì)于一些老公司來說缺少的是經(jīng)驗(yàn)，但我們會(huì)秉承產(chǎn)品質(zhì)量的理念，盡努力做好我們的產(chǎn)品，爭(zhēng)取給客戶一個(gè)的體驗(yàn)，目前在全國(guó)有多家分公司，公司成立以來，以其雄厚的技術(shù)為依托，市場(chǎng)需求為己任，附以現(xiàn)代化的生產(chǎn)車間，贏得了廣大用戶的贊譽(yù)和信賴，產(chǎn)品出口國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。

公司主要經(jīng)營(yíng)滾揉機(jī),真空包裝機(jī),巴氏殺菌機(jī)流水線, 從事肉類加工機(jī)械開發(fā)、設(shè)計(jì)、制造及銷售。生產(chǎn)：巴氏殺菌流水線、巴氏殺菌機(jī)、巴氏鮮奶殺菌機(jī)、滾揉機(jī)，斬拌機(jī)，灌腸機(jī)，肉丸機(jī)，丸子機(jī)、蔬菜加工流水線、清洗機(jī)、烘干機(jī)、攪拌機(jī)等產(chǎn)品行銷全國(guó)各地，現(xiàn)已擁有各類機(jī)械加工設(shè)備，能夠滿足不同層次用戶的需要。