該鍋的外鍋體由厚度為4.0 ~ 5.5毫米的A3鋼板制成。當(dāng)外鍋被腐蝕并變薄至小于2mm多年后，應(yīng)停止使用。在此鍋內(nèi)焊接不銹鋼和焊接其他不銹鋼接頭時，應(yīng)使用不銹鋼焊條Ao102、Ao107、Ao132和Ao137，不得使用其他品牌。設(shè)計:容積300升壓力≤0.15兆帕。實際:體積200升壓力≤0.10兆帕。打開蒸汽入口閥，將蒸汽(蒸汽壓力≤0.10Mpa)引入夾層，同時打開排水閥，關(guān)閉旁通閥，加熱至規(guī)定時間。當(dāng)物料符合要求時，關(guān)閉蒸汽入口閥，停止攪拌。握住手柄，使反應(yīng)盤慢慢傾斜，并將液體倒出反應(yīng)盤。液體流動后，用純凈水清洗傾斜式反應(yīng)器。注意壓力表的壓力，使其保持≤0.10Mpa，并保持加熱要求。檢查傾斜反應(yīng)堆安全閥的靈敏度。定期檢查油封閥，防止漏油。適用范圍：烘設(shè)備、休閑快餐設(shè)備、蛋糕房設(shè)備、西餐店設(shè)備、中餐店設(shè)備、飲料店設(shè)備、咖啡店設(shè)備、茶餐廳設(shè)備。