食堂污水廢水如何處理？

食堂污水主要產(chǎn)生于原材料清洗、淘米、餐具清洗、地板清洗等，食堂污水含有大量的食物纖維、蛋白質(zhì)及油脂，如不經(jīng)處理會(huì)引起水體的富營養(yǎng)化造成污染。餐廚污水經(jīng)過隔油、除渣等預(yù)處理后，仍然含有大量難機(jī)械處理的乳化膠體狀的油脂、蛋白質(zhì)、食物纖維等有機(jī)污染物，需經(jīng)過深度處理后，方可達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。
食堂廢水處理流程：
預(yù)處理工藝和生化處理
隔油池 -—— 格柵 -—— 調(diào)節(jié)池 -—— 厭氧池 -—— 好氧池 ——二沉池 —— 清水池
食堂廢水含油可能會(huì)比較大，需要通過前段預(yù)處理的方式處理好，如果油不處理流入到生化池就會(huì)附著在填料上，這樣就會(huì)阻隔菌種與污水的接觸。已經(jīng)附著在填料上的菌種會(huì)因?yàn)槿鄙贍I養(yǎng)物和溶解氧出現(xiàn)死亡的問題，所以如果廢水含油比較大一般都會(huì)在厭氧池前段考慮增加一個(gè)氣浮機(jī)預(yù)處理的過程稿，通過投加pac與pam藥劑兩者綜合處理，從而降低水中油的含量。

生化段培養(yǎng)微生物菌種，建議使用復(fù)合菌種??是由6個(gè)屬共50多種細(xì)菌組成的復(fù)合菌系，可以適應(yīng)不同的水質(zhì)環(huán)境，并從中自主分化選擇出特異性強(qiáng)的菌種，自主適用面極廣。其主要包含硝化細(xì)菌屬、反硝化細(xì)菌屬、芽孢桿菌屬、假單胞菌屬和活化酶以及多糖等其它營養(yǎng)物。