機械包裝代替手工包裝,大大提高了包裝的效率,但是包裝泛濫也已經(jīng)成為一種惡習。未來不僅僅包裝,包裝機械也將朝向環(huán)保發(fā)展。綠色環(huán)保就是未來的主旋律。在行業(yè)快速發(fā)展的同時也存在一系列的問題,現(xiàn)階段中國包裝機械行業(yè)水平還不夠高。包裝機械市場日趨壟斷化,除了瓦楞紙包裝機械和一些小型包裝機有一定規(guī)模和優(yōu)勢外,其它包裝機械幾乎不成體系和規(guī)模,特別是市場上需求量大的一些成套包裝生產(chǎn)線,如液體灌裝生產(chǎn)線、飲料包裝容器成套設備、無菌包裝生產(chǎn)線等,在世界包裝機械市場中均被幾家大包裝機械企業(yè)集團所壟斷,面對國外品牌強勁沖擊國內企業(yè)應該采取積極對策。
機電一體化的實質就是從系統(tǒng)觀點出發(fā),運用過程控制原理,將機械、電子與信息、檢測等有關技術進行有機組合,實現(xiàn)整體佳化。總體講,它是將微機技術引入到包裝機械,應用機電一體化技術,開發(fā)智能化包裝技術,按產(chǎn)品自動包裝工藝要求組合成全自動包裝系統(tǒng)進行生產(chǎn),生產(chǎn)過程的檢測與控制、故障的診斷與排除將實現(xiàn)全面自動化,實現(xiàn)高速、、低耗和安全生產(chǎn)??捎糜谒a(chǎn)加工食品的計量、高速充填和包裝過程自動控制等,將使包裝機械結構大為簡化,提高包裝產(chǎn)品質量。
采用新技術,建立自動化、多樣化、多功能集成化的包裝機械新體系。食品包裝機械其技術發(fā)展趨勢主要體現(xiàn)在高生產(chǎn)率、自動化、單機多功能、多功能組成生產(chǎn)線、采用新技術上。如:多工位制袋真空包裝機,其制袋、稱重、充填、抽真空、封口等多種功能可在一臺單機上完成;功能不同、效率相匹配的幾種機器可組合成為功能較的生產(chǎn)線,如法國CRACECRYOYA和ISTM公司研制的鮮魚真空包裝生產(chǎn)線。在封口方面應用熱管和冷封口技術。另外,隨著包裝從單一技術轉向與加工相結合研究取得進展,應將包裝技術領域延伸到加工領域,開發(fā)包裝、加工一體化的食品加工包裝設備。
印刷用油墨在內的關鍵原材料及其供應方目錄應進行備案,以便對批量生產(chǎn)的食品包裝/容器類產(chǎn)品進行監(jiān)督控制,使消費者能夠買到安全、放心的產(chǎn)品。因為千千萬萬消費者每天要食用的食品、藥品,使用不僅能保護內容物不受病毒、病菌污染的軟塑包裝材料,還要求軟塑包裝材料本身符合安全衛(wèi)生的規(guī)定,避免包裝材料污染所包裝的食品、藥品,故食品包裝的衛(wèi)生安全性乃是當務之急。