一種可以實現(xiàn)多種水果蔬菜的攪拌,從而榨出新鮮美味的果汁和蔬菜汁的小型機器。
通過各種刀具,使食物粉碎、混合、攪拌的一種裝置.它操作簡單、攪拌均勻,是一種比較好的家用食品機具.食品攪拌機一般有兩種基本形式:臺式攪拌機和手提式攪拌機.這兩種攪拌機結(jié)構(gòu)相似,都包括有電機、蝸桿蝸輪減速傳動裝置、調(diào)速開關(guān)、攪拌槳和機殼等主要部分.現(xiàn)代較新的攪拌機還帶有切絲及刨絲兩用刀、咖啡磨碎器,湯料及蔬菜水果泥攪拌器等附件,使用更加靈活、方便。
家用攪拌機:用于家庭自制果汁、或自己烤面包蛋糕等。相對使用頻率低,規(guī)模小,所以攪拌機的體積較小、重量較輕、功率較小。
商用攪拌機:適合于酒店、飯店、酒吧、面包屋以及食品廠家等作攪拌食品材料,揉和面團之用。所以相對體積略大、重量略重、功率較大。
和面機屬于面食機械的一種,其主要就是將面粉和水進行均勻的混合。有真空式和面機和非真空式和面機。分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。