冷藏車由汽車底盤的行走部分，與隔熱保溫廂體(一般由聚氨酯材料，玻璃鋼組成、彩鋼板、不銹鋼等），制冷機組，車廂內溫度記錄儀等部件組成，對于特殊要求的車輛，如肉鉤車，可加裝肉鉤，攔貨槽，鋁合金導軌，通風槽等選裝件。

冷藏機組分類：
冷藏機組分為非立制冷機組和立制冷機組。國產機組與進口機組等。一般車型都采用外置式冷機，少數微型冷藏車采用內置式冷機。對于溫度要求較低的冷藏車，可采取廂體內置冷板（功能相當于蒸發(fā)器）。

新能源吉利增程式綠牌冷藏車配置:
前后橋：2.5/4噸 輪胎：7.00R16 制動器：前后鼓式 大燈：自動大燈、高度可調 儀表：液晶儀表
其它：寬體駕駛室，中控門鎖、電動門窗、搖控鑰匙、8寸多媒體大屏、車載導航、標配盲區(qū)監(jiān)測、倒車影像。標配快充接口，充電時間僅需0.6小時。旋鈕式檔位、駐車制動、電子手剎。

怎么保養(yǎng)冷藏車？
冷藏車作為特種車輛，在行車前有一些注意的事項，以防在行車途中產生一些不必要的麻煩，每次裝載貨物行駛之前建議進行以下檢查：
1.冷藏車燃油柴油或汽油供應足以發(fā)動機至少運行到下一個檢查點。
2.冷藏車發(fā)動機油發(fā)動機油位供應在（滿）標記處，不要加油過量（每年更換一次）。
3.冷藏車冷卻液檢查冷卻液液面計，看冷卻液量是否正確，指針應在白色范圍內。如果冷卻液液位在紅色范圍內，需往冷卻液箱加冷卻液。通常冷卻液為乙二醇與水的混合物（根據產品使用地的實際情況采用不同比例），并應提供保護到-34℃時不凍結。注意：當冷卻液熱時，不要打開冷卻液箱的蓋子。
4.冷藏車電池接線端子牢固，沒有腐蝕。電解液應在滿的標記處。
5.帶皮帶善良好并調整到適當的脹緊度。在皮帶輪之間跨距中央13mm下垂度。
6.電氣檢查電氣控制線路中所有電氣接頭，確保它們固定牢靠。電線和接線端子應無腐蝕、燒損開裂或水份。
7.結構目視檢查機組有無泄漏、零件松動或斷裂和其它損壞。
8.墊片機組的安裝墊片應牢牢壓緊，狀態(tài)良好。
9.冷藏車盤管冷凝器和蒸發(fā)器盤管應清潔無臟物。
10.除霜排水裝置檢查除霜排水軟管和接頭，確保它們暢通。
11.貨廂裝貨時貨物不能遮擋蒸發(fā)器出風和回風口，保持貨廂內冷氣循環(huán)暢通，以確保廂內不會有熱點
因此，科學的維護和保養(yǎng)，不僅可以設備的完好，還可以降低營運成本。

冷藏車分8個類型。
1、當車廂內部平均溫度為12攝氏度到0攝氏度的時候，該冷藏車分為a類。
2、當車廂內部平均溫度為12攝氏度到-10攝氏度的時候，該冷藏車分為b類。
3、當車廂內部平均溫度為12攝氏度到-20攝氏度的時候，該冷藏車分為c類。
4、當車廂內部平均溫度為低于等于0攝氏度的時候，該冷藏車分為d類。
5、當車廂內部平均溫度為低于等于-10攝氏度的時候，該冷藏車分為e類。
6、當車廂內部平均溫度為低于等于-20攝氏度的時候，該冷藏車分為f類。
7、當車廂內部平均溫度為8攝氏度到2攝氏度的時候，該冷藏車分為g類。
8、當車廂內部平均溫度小于或者等于零下20攝氏度的時候，該冷藏車分為h類。

經常運輸的易腐食品大致可分為：
1 .冷凍食品，如冷凍肉類、水產類、冷凍食品等。 這些食品一般要求保存溫度在-18攝氏度以下，可以保存幾個月到十幾個月。這些食品在小時運輸中，只需將籠內設定溫度設定為-18攝氏度，無需嚴格控制溫度波動的精度。這類食品用f級冷藏車運輸。
2 .冷鮮肉、水產品、禽蛋等冷藏食品。這類食品的運輸溫度以食品不凍結為前提，溫度越低越好，即要求接近0以下。 這類食品要求用D、E、F等級的冷藏車運輸。一些罐頭食品要求-5C左右的運輸溫度，用E級和F級的冷藏車運輸。
3 .蔬菜和水果等。這種食品的運輸在冷藏運輸中比較復雜。，不同蔬菜和水果的溫度要求不同，其次很多蔬菜和水果對溫度波動的要求很高，不能嚴重偏離設定溫度； 第三，蔬菜水果采摘后仍需呼吸，產生呼吸熱，要求冷藏車制冷機組提供更多冷熱。另外，這類食品還要求相對濕度。所以，從A到F各級的冷藏車原則上可以用于蔬菜和水果的運輸，但承運人的技術和經驗非常重要。