塑料薄膜具有保溫性。覆蓋薄膜后，大棚內(nèi)的濁度將隨著外界氣溫的升高而升高，隨著外界氣溫下降而下降。并存在著明顯的季節(jié)變化和較大的晝夜溫差。越是低溫期溫差越大。一般在寒季大棚內(nèi)日增溫可達3－6℃，陰天或夜間增溫能力僅1－2℃。春暖時節(jié)棚內(nèi)和露地的溫差逐漸加大，增溫可達6－15℃。外界氣溫升高時，棚內(nèi)增溫相對加大，高可達20℃以上，因此大棚內(nèi)存在著高溫及冰凍危害，需進行人工調(diào)整。在高溫季節(jié)棚內(nèi)可產(chǎn)生50℃以上的高溫。進行全棚通風，棚外覆蓋草簾或搭成"涼棚"，可比露地氣溫低1－2℃。冬季晴天時，夜間低溫度可比露地高1－3℃，陰天時幾科與露地相同。因此大棚的主要生產(chǎn)季節(jié)為春、夏、秋季。通過保溫及通風降溫可使棚溫保持在15－30℃的生長適溫。

食用菌營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，并且其脂肪含量較低，為低熱量食物，備受大眾青睞。目前在市場上極為，種植的人也越來越多，在食用菌中種植過程中需要注意的有很多，比如說，培養(yǎng)料、適宜的溫度、濕度等等。

為了實現(xiàn)食用菌的年供應(yīng)量，常同時采用露地栽培和保護區(qū)栽培。保護區(qū)的設(shè)計要從實際出發(fā)，采用當?shù)夭牧?，因地制宜。?yīng)考慮自然條件和場地布局，選擇合適的場地進行保護區(qū)生產(chǎn)的開發(fā)，也就是建造智能食用菌大棚，改變傳統(tǒng)人力為主的管理模式，用現(xiàn)代化技術(shù)，實現(xiàn)食用菌的規(guī)?；N植。