山東沃達斯科血豆腐生產(chǎn)線設備,血豆腐生產(chǎn)線流程主要包括采血-抗凝-過濾-配料-真空脫氣-灌裝-高溫滅菌-成品。所需設備主要包括臨時儲罐-制冷罐-復式過濾器-配料罐/蒸煮罐(混合)-真空脫氣罐-灌裝機-高溫滅菌 放入臨時儲槽時應加入抗凝血劑,可有效防止血液凝固,然后攪拌過濾,再放入冷藏槽中,防止血液在加工前變質,然后過濾之前未過濾的毛發(fā)、血凝塊等雜質。 然后進入混合罐,也稱為冷熱罐,加熱到常溫進行加工。血液和水以1:1的比例混合。這一步需要淀粉或角叉菜膠來增加血液的韌性。
一套完整的血豆腐脫氣處理設備需要用脫氣槽抽出氣泡,使血豆腐表面光滑。如果你喜歡有洞的血豆腐,這一步可以省略,然后可以填充。灌裝機有兩個料斗,一個用于凝結劑,另一個用于血液。 灌裝后,用噴碼機噴碼,加熱后封口,切割,然后放入滅菌鍋。經(jīng)過檢驗,成品血豆腐將被生產(chǎn)出來。