供應(yīng)餐飲行業(yè)炊事設(shè)備 全自動(dòng)炒菜機(jī) 北京益友機(jī)器人炒菜機(jī)價(jià)格

自動(dòng)炒制機(jī)技術(shù)特點(diǎn)說明

本自動(dòng)炒制機(jī)具有自動(dòng)翻炒和傾斜出鍋兩大特點(diǎn)。攪拌翻炒是菜肴制作的一項(xiàng)關(guān)健技術(shù)，也是廚師們辛苦的一項(xiàng)作業(yè)。特別是快餐工廠和較大的食堂。由于烹飪量相當(dāng)大，這更加加大了廚師們的勞動(dòng)強(qiáng)度。為了適應(yīng)餐飲業(yè)發(fā)展需要，并把廚師們從繁重的體力勞動(dòng)中解放出來，我公司在燃?xì)庾詣?dòng)攪拌炒鍋的基礎(chǔ)上開發(fā)出此新產(chǎn)品。

該機(jī)具有以下特點(diǎn)：

1、由于鍋沿水平軸旋轉(zhuǎn)，由鍋里的三個(gè)攪拌手撥動(dòng)菜肴刮上拋上的運(yùn)動(dòng)，這從根本上解決了燃?xì)庾詣?dòng)攪拌鍋存在的攪拌不均的問題。機(jī)械自動(dòng)翻炒，若覺得翻炒頻率低，還可以通過變頻器調(diào)速，以提高旋轉(zhuǎn)鍋的轉(zhuǎn)速進(jìn)而提高翻炒頻率。轉(zhuǎn)速因不同菜肴而相應(yīng)設(shè)定。

2、由于機(jī)械自動(dòng)翻炒，而且攪拌均勻，可以增加每鍋投料量，減少每天的鍋數(shù)（此設(shè)備每臺(tái)相當(dāng)于4臺(tái)∮1000大鍋灶量，并減少操作3人），從而減少輔助時(shí)間，提高生產(chǎn)率，降低能耗，節(jié)省了能源。

3、鍋的表面采用特氟龍工藝，因?yàn)檫@種材料與物體的摩擦極小，烹調(diào)的菜肴不易粘附，鍋的清洗十分方便。

4、此鍋為可傾斜式，它的作用是使旋轉(zhuǎn)的鍋口上下擺動(dòng)，便于倒出菜肴。其轉(zhuǎn)動(dòng)是由操作人員擺動(dòng)手輪，達(dá)到上下傾斜的目的.手輪帶有自鎖裝置，可防止誤操作帶來的損失。

眾多方面的特點(diǎn)，能廣泛適用于餐飲、機(jī)關(guān)、***、學(xué)?？觳汀S礦等單位，使得本自動(dòng)炒制機(jī)成為炒鍋類設(shè)備的更新?lián)Q代的新產(chǎn)品。

5、自動(dòng)炒制機(jī)鍋體與火焰接觸面大達(dá)到3.5m²，大大增加了熱交換的效率,節(jié)能效果明顯。

6、本產(chǎn)品還具有對(duì)炒豆芽、炒面、炒餅等很不好翻炒均勻的菜肴有明顯的優(yōu)點(diǎn)。